我的北京地溝油驚魂記:餐桌公敵如何變身全球瘋搶的「綠色黃金」

倪國緯親身經歷分享:多年前在北京工作,我的「神舌」朋友如何分辨出餐桌上的地溝油(餿水油)?曾是食品安全夢魘的地溝油,如今竟在國際市場上身價暴漲,成為美歐各國瘋搶的「綠色黃金」!從川普揚言禁運到轉身成為可持續航空燃料(SAF),倪國緯深入解析這場廢棄食用油(UCO)產業的華麗轉身與背後的科技煉金術,看科技如何改變世界。
由倪國緯筆耕主理 觀天下風雲,論科技大勢,識海峽脈動,記時代浮沉。
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