我的北京地溝油驚魂記：餐桌公敵如何變身全球瘋搶的「綠色黃金」

倪國緯專欄插畫：描繪地溝油（餿水油）從左側陰暗的餐飲後巷（代表食品安全夢魘），透過一道金色光芒轉化，成為右側現代化工廠提煉出的可持續航空燃料（SAF）並驅動飛機飛行的對比圖，象徵科技與產業的巨大轉變。

倪國緯親身經歷分享：多年前在北京工作，我的「神舌」朋友如何分辨出餐桌上的地溝油（餿水油）？曾是食品安全夢魘的地溝油，如今竟在國際市場上身價暴漲，成為美歐各國瘋搶的「綠色黃金」！從川普揚言禁運到轉身成為可持續航空燃料（SAF），倪國緯深入解析這場廢棄食用油（UCO）產業的華麗轉身與背後的科技煉金術，看科技如何改變世界。

中國小村莊都能踢出奇蹟，台灣足球卻踢成悲劇？

在破舊的鄉村足球場上，滿場觀眾為業餘足球比賽歡呼，展現濃厚人情味與熱情。

台灣男足無緣2027亞洲盃，總教練請辭、隊長陳柏良心寒喊出「台灣人欺負台灣人」，揭開了長年制度問題的冰山一角。當台灣足球陷入冷感，中國大陸卻掀起「村超」「蘇超」的草根熱潮——破舊球場、簡易看台，卻能吸引萬人同歡。這些地方聯賽沒有巨額預算，卻擁有真誠的熱情與社區凝聚力。文章透過對比台灣足球的孤寂與「村超」的熱鬧，反思體育的真正價值不在獎盃，而在凝聚人心的力量。當台灣足球迷失在制度與冷漠中，或許正需要重新找回那份「為我們這塊土地而踢」的純粹初心。

景氣熱、薪水冷：台灣「貧窮黑數」背後的世代焦慮

台灣城市街頭，許多人面帶憂愁走在大馬路上，象徵被統計遺忘的中間世代與貧窮黑數，由倪國緯以AI繪製呈現。

拜讀李貴敏委員的文章後，我深感「貧窮黑數」這個詞道盡了當代台灣的真實處境。當統計數字告訴我們經濟成長、股市創高時，卻仍有人為一萬八千元的學雜費選擇結束生命。繁榮的數據與現實的生活之間，存在一道看不見的鴻溝。許多年輕人即使努力工作，仍難以擺脫低薪與高物價的夾擊，只能在臨界點上掙扎。這不是個人的失敗，而是結構性的無力——一個被制度遺忘的世代。面對失真的統計與遙不可及的繁榮，我們只能學會自我賦權，在風雨中為自己撐傘，用雙手為人生築起一條能抵禦風暴的路。

加州大火，台灣該警覺的是自己的防災與治理能力

加州山林與豪宅陷入熊熊大火中，火焰吞噬整片山坡，天空被橘紅色濃煙籠罩，象徵氣候變遷與治理危機。由倪國緯構思並以AI繪製完成。

2025年初的加州大火，讓陽光之州化為火海煉獄。斷崖大火與伊頓大火在焚風助長下狂燒近一個月，超過一萬五千公頃土地成焦土，豪宅、校園與歷史建築灰飛煙滅。倪國緯在專欄中指出，這場災難不只是天災，更是人禍的總和：氣候變遷、基礎設施老化、保險制度失衡與政治惡鬥交織成一場治理危機。當加州陷入火海時，台灣也該警覺——面對極端氣候、能源轉型與防災準備，我們是否真的準備好了？這不僅是對加州的警訊，更是對所有島嶼國家的警鐘。

大陸奧運奪金模式的啟示

奧運場館內，一位女子網球選手揮拍擊球，展現專注與力量，背景有奧運五環與觀眾席。由倪國緯構思並以AI繪製完成，象徵運動精神與拼搏的美感。

2024年巴黎奧運，台灣羽球男雙李洋與王齊麟再奪金牌，全民為之振奮。而在女子網球賽場上，中國選手鄭欽文的奮戰，更展現了另一種體育精神。倪國緯在專欄中以細膩筆觸描繪中國大陸運動員的成長軌跡——從舉國體制下誕生的全紅嬋，到靠自我訓練登頂的鄭欽文，兩種模式共同折射出制度與個人奮鬥的力量。文章指出，體育的真正價值不僅在於金牌與榮耀，更在於激發民族的凝聚力與個體的自我突破。台灣若能從中汲取經驗，建立科學化與制度化兼具的體育培訓體系，將有機會在未來的奧運賽場上，再度讓「中華台北」的名字被世界看見。

目前趨勢

AI-generated photo illustration by 倪國緯, symbolizing Taiwan’s income inequality and social distrust.
七成勞工低於平均薪資，台灣社會陷入不平等與不信任
中美太空競爭的象徵性插圖，兩名太空人分別站在各自火箭前，背景是星空。
太空競賽變科技戰？中美角力延伸至宇宙前線
台灣城市街頭，許多人面帶憂愁走在大馬路上，象徵被統計遺忘的中間世代與貧窮黑數，由倪國緯以AI繪製呈現。
景氣熱、薪水冷：台灣「貧窮黑數」背後的世代焦慮
加州山林與豪宅陷入熊熊大火中，火焰吞噬整片山坡，天空被橘紅色濃煙籠罩，象徵氣候變遷與治理危機。由倪國緯構思並以AI繪製完成。
加州大火，台灣該警覺的是自己的防災與治理能力