分類 兩岸國緯情

近年來，中國大陸的咖啡市場發展速度驚人，根據World Coffee Portal統計，截至2023年底，大陸品牌咖啡店已達4萬9千多家，超越美國成為全球第一。從當年北京的「雕刻時光」到如今瑞幸、庫迪與星巴克三足鼎立，咖啡早已從小眾文化走入尋常百姓生活。瑞幸憑藉創新與聯名策略，如「醬香拿鐵」等爆款產品，成功抓住年輕族群目光，帶動市場熱潮。中國咖啡文化的多樣化與創新精神，展現了消費升級的力量，也為台灣企業提供寶貴啟示：唯有不斷創新與靈活應變，才能在激烈競爭中立於不敗之地。

2024年7月，中國汽車市場迎來歷史轉折點——新能源車（含純電與油電混合車）銷量首次超越燃油車，市場占比達51%，宣告燃油車時代走向終章。這場革命的核心在於電池技術的突破與成本下降，使續航力大幅提升、普及速度加快。十年間，中國電池產業憑藉技術創新與產業鏈整合，從追趕者成為全球領跑者。寧德時代與比亞迪等企業不僅稱霸國內市場，也積極布局歐美與東南亞。中國掌握全球鋰、鈷、石墨等關鍵材料供應鏈，並在政策與資本支持下建立強大優勢。這場新能源浪潮，不僅改變全球汽車產業版圖，也為兩岸技術合作開啟新契機。

中國大陸近日宣布開放外商獨資醫院設立，引發熱議。作者倪國緯回憶自己在北京的親身經歷，從望京傳聞的「美國人醫院」到昆明擁擠的產檢現場，深刻體會到大陸醫療體系的落差與矛盾。他描繪了掛號難、就診慢、費用高的現實，也講述台灣醫師的真誠建議與中醫師對傳統醫術的無奈。文中透過個人故事對比兩岸醫療文化的不同，點出中醫的式微與外資醫院的崛起，既展現人情冷暖，也揭示體制問題。最後，作者反思外商醫療開放政策能否真正改善「看病難」的困境。

共產主義誕生以來，長期與宗教對立，但改革開放後，中國大陸社會逐漸出現宗教復甦的現象。作者在北京工作期間，親身見證廣化寺香火鼎盛、信眾絡繹不絕的景象，也聽聞江浙地區隱密教會吸引上萬人聚會的故事，展現信仰力量的回歸。從佛教的祈福、道教的修行，到基督教的禮拜，宗教以多樣形式滲透日常生活。即使經歷無神論教育與現代化浪潮，人們依舊尋求心靈的依靠。宗教不僅是信仰，更是文化的延續與人心的安放，象徵著在變遷的中國社會中，一股不滅的精神力量。

在中國掀起熱議的「預製菜之戰」中，羅永浩與西貝的爭執，讓大陸餐飲業的信任危機浮上檯面。倪國緯在專欄中以親身在北京工作的經驗，回憶當年初嚐西貝時的熱氣與真誠，對比如今被質疑充滿冷凍料理的餐桌，感慨萬分。文章深入剖析預製菜的產業背景與社會反應，指出問題不在「預製」本身，而在「誠實與透明」的缺席。透過這場風波，倪國緯強調，消費者要的不是效率，而是信任；吃飯不僅是味覺，更是人與人之間的誠意。這篇文章提醒人們，食品安全與真實標示，是任何餐飲品牌都無法忽視的底線。

每年「十一黃金週」是中國最熱鬧的長假，景區人山人海、航班爆滿，但對我而言，那是一段屬於自由的記憶。當年在北京工作時，我選擇不回台灣，而是在近郊的康西草原度過假期。那裡天空遼闊、風聲輕柔，我第一次騎馬奔馳，感受到與城市截然不同的節奏。馬兒的記憶比人還深，牠們懂得方向，也懂得誰曾冒犯。那趟旅程讓我明白，假期的意義，不只是放鬆，而是讓人重新與生活對話。如今每逢「十一黃金週」，我總會想起那片草原，那是屬於我在大陸的自由假期。

韓國重新開放大陸團客免簽，讓我想起多年前在北京工作的那段時光。那時，我是公司裡唯一的台灣人，帶著三、四十位大陸同事搭乘遊輪前往韓國旅遊。那趟旅程原本只是業績獎勵，卻成了我人生中最難忘的經驗。從擁擠的船艙到首爾街頭的笑聲，我第一次近距離看見大陸年輕人真實的模樣，他們節儉卻熱情，拚命工作也懂得享受生活。站在景福宮前，看著他們興奮合影，我忽然明白，中國的力量不在宏大的口號，而在這些平凡而努力的人身上。那趟旅程讓我重新理解了跨越與理解的意義，也讓我看見人心之間最真誠的連結。